何首乌对于我们日常养生来说是一种非常好的中药,何首乌的功效与作用是很大的,营养价值非常丰富。那么我们在平时的饮食中应该如何食用何首乌呢?下面您就跟着小编一起来详细了解下吧!

大多数的人们都比较的喜欢吃新鲜的何首乌的,因为这种何首乌还没有经过任何的加工工序,那时候还算是最纯正的何首乌,所以就可以拿来直接的去食用的,有很多的人们在挖到何首乌以后直接就洗净了去吃,但是这样不宜多吃的,不然的话就会引起毒副作用,所以我们一起来学习一下新鲜何首乌的食用方法。

1、首乌鱼头豆腐煲

1、首乌鱼头豆腐煲

用料:制首乌汁50ml,鱼头2个,豆腐l块,青菜200g,红辣椒1只切丝,姜6片,料酒20g,盐25g,味精5g,香油、胡椒粉少许,食用油50g,高汤适量。

用料

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制首乌汁50ml,鱼头2个,豆腐l块,青菜200g,红辣椒1只,切丝,姜
6片,料酒20g,盐25g,味精5g,香油、胡椒粉少许,食用油50g,高汤适量。

制作:将鱼头对切,加入料酒、姜3片、盐20g腌制半小时后洗净;将豆腐打成约长5ml,宽3ml大小的块,在油中煎至两面呈微黄色;锅内放油爆香姜片,放入鱼煎炸5分钟,加适量高汤、辣椒、盐、味精、制首乌汁,豆腐块,煮约10分钟,再放入青菜煮滚,淋入香油,胡椒粉即可。

制作

功效:滋补肝肾,健脑益智。适用于肝肾不足所致失眠、视力减退、健忘、须发早白等。对记忆力减退、老年痴呆症有一定的预防和治疗作用,是脑力劳动者、儿童及老年人健脑益智、抗衰防老的佳品。

千嬴国际手app下载,将鱼头对切,加入料酒、姜3片、盐 20g腌制半小时后洗净;将豆腐打成约长
5ml,宽3ml大小的块,在油中煎至两面呈微黄色;锅内放油爆香姜片,放入鱼煎炸5分钟,加适量高汤、辣椒、盐、味精、制首乌汁,豆腐块,煮约10分钟,再放入青菜煮滚,淋入香油,胡椒粉即可。

功效

滋补肝肾,健脑益智。适用于肝肾不足所致失眠、视力减退、健忘、须发早白等。对记忆力减退、老年痴呆症有一定的预防和治疗作用,是脑力劳动者、儿童及老年人健脑益智、抗衰防老的佳品。

2、黑芝麻山药何首乌粉

原 料: 黑芝麻250克,山药250克,制何首乌250克。

做 法:
将黑芝麻洗净,晒干,炒熟,研为细粉。将怀山药洗净,切片,烘干,研为细粉。将制何首乌片烘干,研为细粉,与芝麻粉、山药粉混合拌匀,瓶装备用。

用 法: 每日2次,每次25克,入锅,用温开水调成稀糊状,置于火上炖熟即成。

作 用:
健脾补肾,养血益精。脾肾亏虚型贫血,症见面色萎黄或苍白,头晕,乏力,畏寒肢冷,腰膝酸痛,舌淡苔白,脉沉细。

评 注:
黑芝麻擅长补肝肾,益精血。山药益气健脾。制何首乌为补肝肾,益精血佳品。以上3味研粉,调成糊状食用,口感与冲服藕粉相似。本食疗方对脾肾亏虚型贫血有明显作用,可广泛应用于营养不良性贫血,对慢性再生障碍性贫血也有一定疗效。

通过上文我们已经了解到新鲜的何首乌怎么去食用,是可以将新鲜的何首乌磨成粉,这样的话就可以用来做一些菜肴的,比如说和黑芝麻还有山药一起做菜的,到菜肴的营养价值是非常高的,可以缓解贫血的症状。

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